КОЛБАСА В ТЕСТЕ
- 500 г вареной колбасы,
- 2 яйца,
- 150 г муки,
- 0,75 стакана молока,
- растительное масло для жарки,
- соль.
Муку и желтки размешать с молоком, добавить соль и взбитые белки. Колбасу нарезать кружками толщиной 1 см. Кружки опускать в тесто и жарить с обеих сторон на растительном масле.
Подать «колбасу в тесте» с салатом из овощей или томатным соусом.
КАЎБАСА Ў ЦЕСЦЕ
- 500 г варанай каўбасы,
- 2 яйкі,
- 150 г мукі,
- 0,75 шклянкі малака,
- алей для смажання,
- соль.
Муку, жаўткі расмешать з малаком, дадаць соль і ўзбітыя бялкі. Каўбасу нарэзаць кружкамі таўшчынёй 1 см. Кружкі апускаць у цеста і смажыць з абодвух бакоў на алеі.
Падаць «каўбасу ў цесце» з салатам з агародніны або таматным соўсам.