Белорусы Москвы
Белорусы Москвы
Для кого этот сайт?
Для нас, белорусов, находящихся в Москве.
Свинина «Веращага»
Главная > Белорусская Кухня > Свинина «Веращага»

СВИНИНА «ВЕРАЩАГА»

  • 500 г свинины с салом,
  • 1-2 луковицы,
  • 1 стакан хлебного кваса,
  • соль,
  • перец,
  • лавровый лист.

Свинину нарезать, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон. На вытопленном сале обжарить мелко порезанный лук. Мясо с луком переложить в сотейник, залить хлебным квасом и потушить на небольшом огне 10 минут.

Подать свинину «веращага» с картофельным пюре или блинами.

 

СВІНІНА «ВЕРАШЧАКА»

  • 500 г свініны з прорасцю,
  • 1-2 цыбуліны,
  • 1 шклянка хлебнага квасу,
  • соль,
  • перац,
  • лаўровы ліст.

Свініну нарэзаць, пасаліць, паперчыць, абсмажыць з абодвух бакоў. На сале, якое вытапілася, абсмажыць дробна парэзаную цыбулю. Мяса з цыбуляй перакласці ў сатэйнік, заліць хлебным квасам і патушыць на невялікім агні 10 хвілін.

Падаць з бульбяным пюрэ або блінамі.

Rambler's Top100