Белорусы Москвы
Белорусы Москвы
Для кого этот сайт?
Для нас, белорусов, находящихся в Москве.
Затирка
Главная > Белорусская Кухня > Затирка

ЗАТИРКА

  • 1,5 стакана муки,
  • 1-2 яйца,
  • 40 г сливочного масла,
  • 6-7 стаканов молока,
  • соль.

Просеянную пшеничную муку поджарить на сковороде без масла до светло-коричневого цвета, добавить немного воды, яйца, масло, соль, старательно перемешать. Полученные комочки теста засыпать в кастрюлю с кипящим молоком. Варить 5-7 минут на небольшом огне помешивая. Когда необходимо, добавить в затирку соль.

Подать затирку к столу

 

ЗАЦІРКА

  • 1,5 шклянкі мукі,
  • 1-2 яйкі,
  • 40 г сметанковага масла,
  • 6-7 шклянак малака,
  • соль.

Прасеяную пшанічную муку падсмажыць на патэльні без масла да светла-карычневага колеру, дадаць трошкі вады, яйка, масла, соль, старанна перацерці. Атрыманыя камячкі цеста засыпаць у рондаль з кіпячым малаком. Варыць 5-7 хвілін на невялікім агні памешваючы. Калі трэба, дадаць соль.

Rambler's Top100