УХА РЫБАЦКАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
- 400 г свежей речной рыбы,
- 1 морковь,
- 1-2 луковицы,
- 2 картофелины,
- соль,
- перец.
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Когда вода закипит, добавить нарезанные кубиками морковь, картофель, лук, соль, перец, варить на небольшом огне до готовности.
Подать «уху рыбацкую с картофелем» к столу.
ЮШКА РЫБАЦКАЯ З БУЛЬБАЙ
- 400 г свежай рачной рыбы,
- 1 морква,
- 1-2 цыбуліны,
- 2 бульбіны,
- соль,
- перац.
Рыбу ачысціць ад лускі, выпатрашыць, пакласці ў рондаль, заліць халоднай вадой. Калі вада закіпіць, дадаць нарэзаныя кубікамі моркву, бульбу, цыбулю, соль, перац, варыць на невялікім агні да гатоўнасці.